2016年10月14日

大根はちみつ

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築地の無農薬野菜の八百屋さんでも大根なくて、近所のスーパーも長い1本で大根がなくて、仕入れ希望の数量の1/4も入荷しない位大根不足ってホントですか?(◎_◎;) カット大根で仕方なく〜お手当な「大根はちみつ」作りました。明日の夜には大根自体はピクルスへ移行の予定です。

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posted by yumi@ヘルシーフード研究家 at 23:41| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | お手当て | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月08日

【レシピ】腎臓ドリンク

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原先生が私の足のむくみに効くと、
東京に戻られたら後に、わざわざFAXを小淵沢に送ってくださり
教えて頂いたレシピで、腎臓ドリンクを作ってみました。

小豆と切り干し大根と干しシイタケが材料です。

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小豆と切り干し大根は1/4カップ=50cc
小豆は洗う。切り干し大根はサッと洗う。


ですが・・・粉モノでないので、計り方が悩ましいですxxx
特に切り干し大根は、圧せば小量になるし・・・(苦笑)

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干しシイタケは2個

・・・とのことですが、高級なシイタケではないので
薄くて貧相なので・・・3個にしました。

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メモ作り方

全ての材料を鍋に入れて、火にかける。沸騰したら、弱火にして25分煮る。
濾して飲む。(小豆、切干大根、シイタケはさらに料理に使うことが出来ます)

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こんな感じで、出来ましたが・・・600cc弱でした。
その後、もう一度作ったら・・・量が少なくて・・・火が強かったかな?

味は「蕎麦湯」のような感じに思えました。

出汁取りをした小豆と、切り干し大根と、干しシイタケのリサイクルメニューを考えなきゃ!!!

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メモ飲み方

毎日、1Cを10日間(飲めるときに)
その後、様子をみて1日おき2週間くらい。それ以上は飲まない。

3日間分くらい作り置き出来る。(冷蔵庫で保存)
飲むときはほんのり温めて。
美味しくない、飲みたくないときは止める。


確かに、温かいほうが飲みやすそうです。
10日と2週間・・・頑張ってみようと思いますダッシュ(走り出すさま)ダッシュ(走り出すさま)
posted by yumi@ヘルシーフード研究家 at 00:16| 東京 ☔| Comment(0) | お手当て | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする