2010年02月24日

4日目の夕食 全粒粉ペンネ・・・豆腐マヨネーズ

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全粒粉ペンネ野菜クリームソース
押し麦と野菜のミネストローネ

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蒸し白身魚&野菜
豆腐マヨネーズ

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海藻サラダ、梅ドレッシング

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フルーツクランチ



豆腐マヨネーズ、帰ったら作ってみます!

posted by yumi@ヘルシーフード研究家 at 21:22| 東京 ☁| Comment(0) | 合宿 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

4日目のランチ

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テンペサンドイッチ
きんぴら
あわと甘い野菜のスープ
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小豆かぼちゃ
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青菜とわかめのおひたし酢味噌がけ
オートミールクレームキャラメル


美味しくて痩せるドコロではありませんf^_^;
posted by yumi@ヘルシーフード研究家 at 15:21| 東京 ☁| Comment(0) | 合宿 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月23日

ただ今調理中

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これは、甘いお野菜のスープです。
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テンペバーガーの途中。


かぼちゃと小豆の煮物です。

美味しく出来上がりつつあります(^O^)/
posted by yumi@ヘルシーフード研究家 at 12:54| 東京 ☔| Comment(0) | 合宿 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月22日

癒しの杜とアルソア

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合宿先とは別の宿泊先、

癒しの杜「ルラシェ」は素敵な所でした

合宿とは別に改めてまた来てみたいと思います。


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アメニティは
アルソアでした。
なんでもこの宿の近くに、アルソアの本社があるそうです。
そして、
アルソアの提携?運営?の専門学校
AOBビューティクリエイト専門学校
があるそうで、
そこで、今回と同じマクロビオティックの資格が取得できるそうです。

マクロビューティー

日々の食事が体をつくり、肌の健康や美しさにも大きく関わっていることを実習や食べることから学び、自然と調和した健康で美しい身体を保てる方法を学びます。創造性を生かした華やかな創作の料理やテーブルコーディネートも行い、五感をフルに活用し豊かな感性を育てます。 また、自分の食べるものを自分の手で育てるという体験をもつことで、作り手の気持ちや、自分たちの体を作る生命の源を感じとってもらい、食をさらに深く知る機会も設けています。

マクロビオティックのランチを1週間取ることができる“マクロWEEK”があります。学生の体調や状態に合わせた食事を取ることで、食の重要性を実感することができます。ボディワークでは、フラダンスを取り入れ、美容・食事・健康の側面から、美しい心と身体を作り上げていくことを目指します。

★取得目標資格
KIJ Extension Program Basic
KIJ Extension Program Advanced
KIJ Bodywork Program
posted by yumi@ヘルシーフード研究家 at 22:44| 東京 ☔| Comment(0) | 合宿 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月21日

今日の合宿のランチは・・・

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やはり調理実習で、自分たちで作ります。

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雑穀(黒米)入り玄米
いなりずし
おすまし
里芋ととうもろこしのサラダ
ひじきの煮物
納豆和え
黒ごまプディング


毎回デザートつきで嬉しい♪

posted by yumi@ヘルシーフード研究家 at 22:34| 東京 ☁| Comment(0) | 合宿 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

初めての朝食

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昨日から合宿で三食マクロビオティックです。

が…お昼ご飯と夕ご飯は自分達で作ります。


朝食だけ作って頂いたモノです。

初、朝食はこんな感じでした。

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一応ビュッフェなので、食べすぎないようにきをつけないと!

posted by yumi@ヘルシーフード研究家 at 12:18| 東京 ☔| Comment(0) | 合宿 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月20日

調理実習=今夜の夕食

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さっそくマクロビオティックの授業です。調理実習です。

玄米を圧力鍋で炊き、
ゆで野菜のサラダ
豆腐のステーキ、野菜あんかけ
味噌汁
フルーツゼリー。


カボチャの種のふりかけとドレッシングも!
カボチャの種を香ばしく炒ってから、すりこぎで細かく・・・。


カボチャの種のふりかけ、美味しいです♪
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posted by yumi@ヘルシーフード研究家 at 22:31| 東京 ☁| Comment(0) | 合宿 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする