2017年05月04日

豆腐麺を試食

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特に遠出の予定がないGWなので、今日は自宅でヘルシー料理の研究。サンプルを頂いたいしかわさんの新商品な豆腐麺(http://item.rakuten.co.jp/otoufu/10001706/)の試食はちゃんぽん風にしてみました。

お店で食べたことがある中華街で売られている豆腐麺より国産の豆腐麺なので、味や香りは美味しい豆腐や湯葉感がしました。茹でても切れず、でもスープや味は少し絡みづらいかな?切れないので麺ごと炒めるとか煮るのは良さそう。

例えばソース焼きそばとか、鍋の〆の煮込みラーメン風とかに・・・。豆腐好きならばつけ麺風にして、この湯葉ちっくな豆腐麺自体を楽しめる気もします。

腹持ち的にはかなりあり良いですね。早くグルテンフリーな食材として浸透して欲しいなぁと宣伝!!宣伝!!


購入はこちらから出来ます!

http://item.rakuten.co.jp/otoufu/10001706/




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2017年05月01日

まめプラスさんの大豆ミートで

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大豆ミートもいろいろありますが
こちらはかなりひき肉チックになります。

先にミソソースで合わせて戻して
ひき肉っぽくしたら
今回は、ピーマンの肉詰めにチャレンジ!
片栗粉とケチャップを混ぜて詰めたら
なかなか上手くいきました。

ちょっと焦げ目が気になったので
次はチーズのせか、パン粉をトッピング
してみたいと思います(^-^)v

posted by yumi@ヘルシーフード研究家 at 23:31| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月26日

ロカボうどんに変更可能

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素晴らしい!あの「つるとんたん」でロカボうどんに変更可能*\(^o^)/*  こういう対応がドンドン広まって欲しいですね。


#ローカーボ #ロカボ #低糖質 #うどん #つるとんたん #ヘルシー #instagram #instagrammer #instagramjapan #instagramdaily #instagramhealth 

#healthyfood 


posted by yumi@ヘルシーフード研究家 at 23:24| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月16日

食感ある生姜入り「美」甘酒

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薬膳美甘酒、プレーンタイプが
とても美味しかったので、もう一つの
国産生姜の粗みじん切り入りも
購入してみました。

食感がある、粗みじんな生姜は
生姜のとんがった辛さはなく、
でも存在感がありました。

甘さはプレーンよりは生姜効果で控えめ?
さっぱり味でしたから、デザートよりも
お料理に加えたいかも?とー
ちょっとトマトにかけてみました(^◇^;)
葉物なサラダにも合いそうです。






posted by yumi@ヘルシーフード研究家 at 21:08| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする